فواید شیر برای سلامتی
شیر یکی از مقوی ترین مواد غذایی است که می توانید پیدا کنید. به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است و به نظر می رسد چندین فواید مهم برای سلامتی دارد. به ویژه ، شیر گاو ممکن است بر استخوان ها و فشار خون شما تأثیر مثبت بگذارد.
سلامت استخوان و پوکی استخوان
پوکی استخوان - وضعیتی که با کاهش تراکم استخوان مشخص می شود - عامل اصلی شکستگی استخوان در افراد مسن است. یکی از عملکردهای شیر گاو ، رشد و نمو استخوان در گوساله جوان است. به نظر می رسد شیر گاو اثرات مشابهی در افراد دارد و با تراکم استخوان بیشتری همراه است.
محتوای بالای کلسیم و پروتئین شیر دو عامل اصلی است که عامل این اثر هستند.
فشار خون
فشار خون بالا به طور غیر طبیعی یک عامل اصلی خطر ابتلا به بیماری های قلبی است.محصولات لبنی با کاهش خطر فشار خون بالا ارتباط دارند .تصور می شود که ترکیب بی نظیر کلسیم ، پتاسیم و منیزیم در شیر عامل این اثر است.عوامل دیگر نیز ممکن است در این امر نقش داشته باشند ، مانند پپتیدهایی که هنگام هضم کازئین تشکیل می شوند.
